游走泰國,不能錯過的清邁美食(下)

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2014-07-30 10:18:06
美食是清邁旅游文化 中最精彩的部分。泰國清邁位于曼谷北方海拔305米的山谷中,與曼谷以及泰國南部的飲食比起來,以清邁為首的泰北美食,海鮮的比重少了許多,更多地以當地 出產的豬肉,雞肉和牛肉的料理為主。其食物特色是草本香料和辛香料用得多,包括泰式檸檬葉(Kaffir Leaves)、香茅等,每種香料的氣味都很強烈,但清邁料理就是可以將其混搭得恰如其分,化成一道道美味佳肴。

昨天已經給大家介紹了《游走泰國,不能錯過的清邁美食》上篇,今天一起來看看剩下的吧

炸豬皮(Keab Moo)
清邁特產,蝦球狀的炸豬皮比較肥厚,長條狀的炸得比較干。通常配青辣椒醬一起食用。


泰式冬陰功湯
泰式冬陰功湯是泰國的國湯,味道酸辣,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思。由鮮蝦、雞湯、香茅與各種原料制作而成,味道非常的美味,大力推薦,來泰國,一定要喝哦。


泰北式炸雞
這個很好吃,路邊攤很多賣的,60-80泰銖。




烤魷魚
雖然不是什么稀奇的美食,可是配上泰國的酸辣醬,別有一番風味。




拌菜(Yam Ta Krai)
這道拌菜包括花生、洋蔥、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等,口感絕佳。有些餐廳會把這些料鋪在炸魚上,蘸著酸辣醬汁一起吃。


椰子糕(Kha Nom Chan)
椰漿為主料,加進芋頭、蛋黃等材料,有多種口味供您選擇。吃起來比娘惹糕口感更好。


各式糕點







蜜餞和堅果




新鮮水果、果汁、冰沙
熱帶國家水果產量豐富,新鮮果汁到處都有,尤其在炎熱的泰國,現做的水果冰沙是最佳的選擇。








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